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新刊・近刊:新刊/ スポーツを楽しむための栄養・食事計画 ―理論と実践―

スポーツを楽しむための栄養・食事計画 ―理論と実践―

スポーツを楽しむための栄養・食事計画 ―理論と実践―

著者名 川野因・田中茂穂・目加田優子 編著/熊原秀晃・永澤健・亀井明子・近藤衣美・風見公子・関根豊子・今井愛・麻見直美・砂見綾香・小久保友貴・小清水孝子・岩田純・横山友里・松島佳子・大和孝子・柴崎真木・金子香織・内野美恵・元永恵子 共著
ISBN 978-4-332-02099-8
判型 B5判
本体価格(税別) 2,500円
頁数 176頁
目次 第1部 理論編
 1 スポーツと身体
 2 食事提供の基礎
 3 ライフステージ
第2部 実践編 競技特性にあわせた食事計画
 1 長距離走
 2 新体操
 3 自転車
 4 バスケットボール
 5 トライアスロン
 6 ソフトテニス
 7 ラクロス
 8 野 球
 9 水 泳
 10 ラグビー・アメリカンフットボール
 11 ウィルチェアラグビー
 12 ブラインドサッカー
発行年月 2016年08月

スポーツを楽しむために,適切な食事のとり方を,理論と実践から学ぶ。管理栄養士・栄養士養成校の学生を対象とする「スポーツ栄養学」の教科書として,また,すべてのライフステージでスポーツを楽しみ,自らの体力向上と豊かな生活を営む人を対象に食事計画の基本を紹介し,日々の生活場面で実践できる内容。(2016年8月発行)

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