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新刊・近刊:新刊/ 公衆栄養学 第6版

公衆栄養学 第6版

公衆栄養学 第6版

著者名 古畑公・松村康弘・鈴木三枝 編著/中嶋加代子・髙野美奈子・本田佳代子・髙松まり子・内堀佳子・宮川淳美・大木和子・及川佐枝子・小林知未・今井具子・吉野佳織・岡田文江・小林陽子・藤澤由美子・高橋佳子 共著
ISBN 978-4-332-02105-6
判型 B5判
本体価格(税別) 3,000円
頁数 248頁
目次 第1章 公衆栄養の概念
第2章 健康・栄養問題の現状と課題
第3章 栄養政策
第4章 栄養疫学
第5章 公衆栄養マネジメント
第6章 公衆栄養プログラムの展開
第7章 諸外国の状況
発行年月 2018年03月

集団・地域の公衆栄養活動に必要な理論とその活用法を,管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)に準拠した内容でまとめた。各種統計などのデータは毎年更新し,最新の情報を収録。2色刷。
(2018年2月発行)

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