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※出版物の価格表記は税別です。

子ども家庭福祉 【保育士養成課程】  (絶版)

子ども家庭福祉 【保育士養成課程】  (絶版)

保育士養成と子ども家庭福祉のあるべき姿を追求した最新版テキスト。新カリキュラム『児童家庭福祉』の授業内容に対応。(2011年3月発行)
著者名 佐々木政人・澁谷昌史 編著/小堀哲郎・田中真衣・加藤洋子・志濃原亜美・金城悟・谷口純世 共著 本体価格
(税別)
1,900円
ISBN 978-4-332-51033-8 詳細をみる

家庭支援論 【保育士養成課程】  (絶版)

家庭支援論 【保育士養成課程】  (絶版)

現場のありのままの声を記述し,家庭支援の実践例を通して学ぶ。(2011年10月発行)
著者名 橋本祐子 編著/日浦直美・西本望・森本宮仁子・田中文昭・杉岡幸代・小河晶子・田辺昌吾・阪野惠以子・宮田ますみ・椎葉正和 共著 本体価格
(税別)
2,000円
ISBN 978-4-332-51034-5 詳細をみる

社会的養護 【保育士養成課程】  (絶版)

社会的養護 【保育士養成課程】  (絶版)

社会的養護の現代的な意義について考える。(2011年9月発行)
著者名 春見静子・谷口純世 編著/小堀哲郎・山田勝美・田中真衣・加藤洋子・安形元伸 共著 本体価格
(税別)
1,900円
ISBN 978-4-332-51035-2 詳細をみる

改訂新版 よくわかる暮らしのなかの食品添加物  (絶版)

改訂新版 よくわかる暮らしのなかの食品添加物  (絶版)

加工食品に使用されている食品添加物の安全性,有用性,関係法規,種類,特徴などについて総合的にとりあげ平易に解説。改訂新版では,加工食品についての統計資料を全面的に新しくした。また食品安全基本法の施行,食品衛生法の改正にともなう内容を盛り込んだ。(2007年4月発行)
著者名 谷村顕雄 監修/日本食品添加物協会 編/佐仲登・石井俊行・石田正秀・植田実木生・小川勝己・沢野清仁・竹森保夫・多藤恵三・西真秀・二宮くみ子・廣田佳卓・藤野奈津子・藤森幹三・望月温子・山崎彰 共著 本体価格
(税別)
3,000円
ISBN 978-4-332-04045-3 詳細をみる

改訂 食品機能学  (絶版)

改訂 食品機能学  (絶版)

2003年の『食品機能学』の改訂版。新たなバイオマーカーの開発による疾病予防を目指した研究や,食品摂取の機能評価,OMICS技術の発達,「特定保健用食品」制度の見直しなど,食品機能に関する新たな動向を踏まえて作成。食品機能学を学ぶ学生や,機能性食品開発の研究者の入門書。(2011年10月発行)
著者名 寺尾純二・山西倫太郎・髙村仁知 共著 本体価格
(税別)
2,000円
ISBN 978-4-332-04052-1 詳細をみる

公衆栄養学 第3版  (絶版)

公衆栄養学 第3版  (絶版)

集団・地域の公衆栄養活動に必要な理論とその活用法を,管理栄養士国家試験の新ガイドラインに準拠した内容で丁寧に解説。2色刷。(2015年3月発行)
著者名 古畑公・松村康弘・鈴木三枝 編著/中嶋加代子・髙野美奈子・本田佳代子・髙松まり子・野間義明・今井具子・吉野佳織・岡田文江・小林陽子・藤澤由美子・高橋佳子 共著 本体価格
(税別)
3,000円
ISBN 978-4-332-02098-1 詳細をみる

最新 臨床栄養学―新ガイドライン対応―  (絶版)

最新 臨床栄養学―新ガイドライン対応―  (絶版)

疾病の治療や,栄養食事支援を目的とした傷病者や要介護者の栄養管理を管理栄養士国家試験新ガイドラインに準拠し解説。管理栄養士をめざす学生の教科書として,また臨床および栄養教育指導などの実地の場で働く管理栄養士・栄養士・コメディカルや,食と健康に興味のある人に最適な内容。(2013年1月発行)
著者名 井上修二・上原誉志夫・岡純・田中弥生 編著 本体価格
(税別)
3,200円
ISBN 978-4-332-02092-9 詳細をみる

新食生活論 第三版  (絶版)

新食生活論 第三版  (絶版)

世界一の長寿社会である一方、生活習慣病患者(予備軍を含め)もうなぎ登りに増えている。生活習慣病の予防をはじめとした食生活の重要性が認識される中で、新しい時代に適合した食生活の在り方について論じた。そして食の専門家としての栄養士・管理栄養士養成に役立つよう編集した。第三版では統計数値などの更新を行った。(2010年3月発行)
著者名 岡?光子 編著/江原絢子・桑守豊美・松谷康子・堀江和代・倉田澄子 共著 本体価格
(税別)
2,300円
ISBN 978-4-332-04051-4 詳細をみる

公衆栄養学 第2版  (絶版)

公衆栄養学 第2版  (絶版)

集団・地域の公衆栄養活動に必要な理論とその活用法を新ガイドラインに準拠した内容で丁寧に解説。2色刷。(2014年3月発行)
著者名 古畑公・松村康弘・鈴木三枝 編著/中嶋加代子・髙野美奈子・本田佳代子・髙松まり子・野間義明・今井具子・吉野佳織・岡田文江・小林陽子・藤澤由美子・高橋佳子 共著 本体価格
(税別)
3,000円
ISBN 978-4-332-02094-3 詳細をみる

三訂 栄養教育論実習書  (絶版)

三訂 栄養教育論実習書  (絶版)

栄養教育を受ける人の「動機づけ」を育み,高めるための援助の重要性を基本的視点とした。実習を通じて有効な栄養教育の知識・技術をスムーズに習得できるように編集。三訂版では「日本人の食事摂取基準(2010年版)」に準拠して図表などを改めた。(2010年3月発行)
著者名 岡﨑光子 編著/有澤文子・千葉良子・倉田澄子・小山洋子・土井喜美子・太田優子 共著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-03036-2 詳細をみる

四訂 栄養教育・指導 ―実習・実験―  (絶版)

四訂 栄養教育・指導 ―実習・実験―  (絶版)

栄養士・管理栄養士を目指す人のために、「学習者の個々の実態に応じて、科学的根拠に基づく実践的な教育・指導の方法論にそったマネジメントができる能力を育てる」ことに焦点を置いた一冊。(2011年3月発行)
著者名 八倉巻和子 編著/中西靖子・上杉宰世・田村朝子・相川りゑ子・大坂裕子・彦坂令子・塚越恵久子・名倉千恵子・韓順子・須藤紀子 共著 本体価格
(税別)
2,500円
ISBN 978-4-332-03038-6 詳細をみる

三訂 栄養教育論  (絶版)

三訂 栄養教育論  (絶版)

栄養教育を受ける人が自らの健康,QOLを高めるためにいかに援助できるか。本書は,これからの栄養指導者に必要な技術,そして人間行動・心理を含めた知識を網羅した。新しく示された国家試験ガイドラインに準拠。三訂版では「日本人の食事摂取基準(2010年版)」にもとづき内容を改訂した。(2010年3月発行)
著者名 岡﨑光子 編著/太田優子・倉田澄子・松月弘恵・堀江和代・中川靖枝 共著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-03035-5 詳細をみる

三訂 給食経営管理論  (絶版)

三訂 給食経営管理論  (絶版)

本書は,給食運営を効率的に行い,資源を有効利用する経営管理部分に重点をおいて編集した。生活の質の向上を目標に,喫食者へのよりよい給食サービスの提供に必要な知識・技術を平明に解説した。三訂版では「日本人の食事摂取基準 2010年版」にもとづき内容を改訂した。(2010年3月発行)
著者名 桂きみよ・岡﨑光子 編著/別所京子・小林久子・山本理紗子・大島恵子・笹田陽子・齊藤貴美子・加川稚佳子 共著 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-03034-8 詳細をみる

子どもの食と栄養【保育士養成課程】  (絶版)

子どもの食と栄養【保育士養成課程】  (絶版)

子どもの健全な発育・発達のために「食環境」を重点に編集。保育士養成課程の改正に準拠して、書名を『小児栄養』から『子どもの食と栄養』に改め、「食育の基本と内容」の章を新設した。特に幼児期に、基本的な食生活の習慣を身につけることの大切さを説く。(2011年2月発行)
著者名 岡﨑光子 編著/有澤文子・平山素子・橋本和子・樋上純子・上野美保・大和田操 共著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-02088-2 詳細をみる

三訂 調理学  (絶版)

三訂 調理学  (絶版)

調理に関する一般知識,生活の質を向上させる献立作り,多様性に富んだ様々な地域の調理文化など,調理学の世界をわかりやすく解説。三訂版では,第Ⅱ章の「食事計画論」において「食事摂取基準」の改訂にともなう変更箇所を書き改めた。さらに食品の性質を知る上で基本となる「五訂増補日本食品標準成分表」について,その概要を記述した。(2010年3月発行)
著者名 下村道子・和田淑子 編著/島田淳子・畑江敬子・市川朝子・長尾慶子・高橋節子・平尾和子・渕上倫子・今井悦子・渋川祥子 共著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-05031-5 詳細をみる

七訂 食品衛生学概説  (絶版)

七訂 食品衛生学概説  (絶版)

六訂版を発行以後,食品衛生法の改正を始め各種法規が修正され,また,平成8年には病原大腸菌O157による大規模な集団発生があったことを鑑み,厚生省は危害分析重要管理点(HACCP)の概念を入れた大量調理施設衛生管理マニュアルを作成した。このような背景の中で人々の関心も一段と高まってきている。本書はこれらの内容を充実させ,全面的に改訂した。(1997年12月発行)
著者名 加藤博 著 本体価格
(税別)
2,000円
ISBN 978-4-332-00038-9 詳細をみる

新訂 食品衛生学  (絶版)

新訂 食品衛生学  (絶版)

国民の食生活の基盤を支える食品の安全性,その重要性と安全性確保の方法,衛生管理の方法を中心に前著「食品衛生学」の内容,図・表をすべて最新版にした。「食品安全委員会」を発足させるまでに至った世論の動きや食品衛生関係法規の大改訂に対応。(2009年3月発行)
著者名 菅家祐輔 編著/山田隆・金子精一・中澤裕之 共著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-00049-5 詳細をみる

公衆衛生学 第二版  (絶版)

公衆衛生学 第二版  (絶版)

国際社会の動向とともに,公衆衛生学もこれまでの枠を超えて地球規模の拡がりをもつとともに,単に拡がりばかりでなく,内面的にもさらにきめ細かい対応を求められている時代に,本書は本分野にかかわる人々に必須なテキストである。(1993年1月発行)
著者名 吉田克已・廣正義・小瀬洋喜 編著/青山光子・朝枝哲也・石川哲也・岩田弘敏・大野良之・北畠正義・木村克弥・桑原治雄・榊原高尋・清水弘之・高橋透・滝川寛・冨田??子・原千尋・松村康弘・村田真理子・八木明彦・山下節義・山田親久 共著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-00036-5 詳細をみる

食品加工学実験・実習書  (絶版)

食品加工学実験・実習書  (絶版)

食品を生産する学の体系でなく、利用する学の体系の中に位置づけて記述。市販食品の品質の判定の基礎的手法や簡単な実験法は資料編に掲載。(1991年11月発行)
著者名 近藤栄昭・谷正則・別府道子・鍬野信子・七山征子 著 本体価格
(税別)
2,800円
ISBN 978-4-332-04028-6 詳細をみる

社会福祉施設経営論  (絶版)

社会福祉施設経営論  (絶版)

施設の経営実情に通じた研究者・実務者・弁護士・公認会計士が執筆し、実際の経営実務に力点をおいて編集。また実務理論の開発の試みも本書の特徴となっている。(2005年発行)
著者名 宇山勝儀 編著 本体価格
(税別)
2,600円
ISBN 978-4-332-60078-7 詳細をみる

新版 社会福祉概論  (絶版)

新版 社会福祉概論  (絶版)

社会福祉サービスは,専門知識・技術に加え,倫理規範が求められる。本書は,社会福祉の基本概念をふまえた上で,一人一人にニーズに対する専門知識・技術を平明に解説した。新版では,障害者自立支援法の制定,介護保険法の改正にともなった改訂を行った。(2007年3月発行)
著者名 宇山勝儀・森長秀 編著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-60086-2 詳細をみる

三訂 応用栄養学  (絶版)

三訂 応用栄養学  (絶版)

応用栄養学の最新の知識を取り込むとともに,栄養アセスメント・栄養ケアのあり方をライフステージ別にわかりやすくていねいに解説した。三訂版では「日本人の食事摂取基準」にもとづき改訂した。(2010年11月発行)
著者名 鈴木和春 編著/梶田泰孝・正木恭介・堤ちはる・江田節子・岸和廣・新啓一郎・稲山貴代・松﨑広志・秋山聡子・阿部久佐・上原万里子 共著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-02087-5 詳細をみる

人間現象としての保育研究 増補版  (絶版)

人間現象としての保育研究 増補版  (絶版)

つまらなく見える幼児の小さな行動の中に,大きな意味がかくされていることが少なくない。保育を人間現象としてみてゆくとき,つきることのないおもしろさがある。今回,浜口順子「保育実践研究における省察的理解の過程」を新たに加えることにより,増補版として再刊する。(1999年5月発行)
著者名 津守真・本田和子・松井とし・浜口順子 著 本体価格
(税別)
2,000円
ISBN 978-4-332-51019-2 詳細をみる

消費者科学入門  (絶版)

消費者科学入門  (絶版)

消費者にとって必要不可欠な消費に関する知識を「消費者科学」として網羅。消費者トラブルを避け,自主的で合理的な消費を選択するための入門書。(2006年9月発行)
著者名 御船美智子 編著/安田憲司・色川卓夫・夷石多賀子・芝原純・長見萬里野・熊本裕子・磯村浩子・松島悦子 共著 本体価格
(税別)
1,800円
ISBN 978-4-332-20076-5 詳細をみる

改稿 栄養士のための応用微生物学  (絶版)

改稿 栄養士のための応用微生物学  (絶版)

まず微生物の基礎概念から説き、主に食品の貯蔵および加工に微生物がいかに関係し、利用されるかを簡潔に記述し、応用微生物工業に及ぶ。(1972年4月発行)
著者名 天羽幹夫・小石川仁治 著 本体価格
(税別)
1,800円
ISBN 978-4-332-04011-8 詳細をみる

0歳児・1歳児・2歳児のための 乳児保育  (絶版)

0歳児・1歳児・2歳児のための 乳児保育  (絶版)

本書は,保育・教育・医学のそれぞれの現場の実践者が各章を執筆した。保育の現場・生涯研修の場で役立つように編集した0~2歳児を対象とした乳児保育の最新版である。(2006年2月訂正2刷発行)
著者名 巷野悟郎・植松紀子 編著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-51028-4 詳細をみる

住生活論  (絶版)

住生活論  (絶版)

どのような住まいが,住環境で,そこに生活する人々に幸せをもたらすか,その基本となるべき諸事項について,様々な視点から論述。(2000年4月発行)
著者名 沖田富美子・村田あが・大家亮子・稲田深智子・定行まり子 著 本体価格
(税別)
1,800円
ISBN 978-4-332-30009-0 詳細をみる

新・調理学  (絶版)

新・調理学  (絶版)

食品学,物理化学,生物学,さらに統計学など関連諸科学をふまえ、主要食品の調理に重点をおきながら詳述。(1990年4月発行)
著者名 松元文子 編著 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-05017-9 詳細をみる

食品機能学  (絶版)

食品機能学  (絶版)

昔からヒトは、心身ともに健康に生きるために食品のもつ生体調節機能を利用してきた。この食品の3次機能と呼ばれる生体調節機能の最新の情報をまとめるとともに、食品機能の全体像および機能性食品の制度についても記述。(2003年4月発行)
著者名 寺尾純二・山西倫太郎・髙村仁知 共著 本体価格
(税別)
2,000円
ISBN 978-4-332-04042-2 詳細をみる

三訂 小児栄養  (絶版)

三訂 小児栄養  (絶版)

小児の健全な発育・発達のために「食環境」を整えることを重点に編集。各章を栄養学・医学・保健学・保育学のそれぞれの専門家が執筆し,小児栄養に不可欠な知識を網羅した。(2008年11月発行)
著者名 岡﨑光子 編著 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-02082-0 詳細をみる

保母のための小児栄養 三訂  (絶版)

著者名 宮崎叶 著 本体価格
(税別)
1,800円
ISBN 978-4-332-52006-1 詳細をみる

小・中・高校教師のための学校消費者教育推進のマニュアル  (絶版)

著者名 日本消費者教育学会 編 本体価格
(税別)
3,000円
ISBN 978-4-332-20055-0 詳細をみる

米・大豆と魚―日本人の主要食品を科学する  (絶版)

著者名 藤巻正生 責任編集 本体価格
(税別)
3,000円
ISBN 978-4-332-04016-3 詳細をみる

五訂 食品材料学  (絶版)

著者名 神立誠・保井忠彦 著 本体価格
(税別)
1,800円
ISBN 978-4-332-04006-4 詳細をみる

香辛料成分の食品機能  (絶版)

著者名 岩井和夫・中谷延二 責任編集 本体価格
(税別)
4,000円
ISBN 978-4-332-04026-2 詳細をみる

革および革製品用語辞典―毛皮・革工芸  (絶版)

著者名 日本皮革技術協会 編 本体価格
(税別)
3,800円
ISBN 978-4-332-39001-5 詳細をみる

家庭科の理論と授業研究  (絶版)

著者名 福原美江 著 本体価格
(税別)
3,500円
ISBN 978-4-332-20048-2 詳細をみる

高齢者の食生活と栄養  (絶版)

著者名 柴田博 責任編集 本体価格
(税別)
3,200円
ISBN 978-4-332-02053-0 詳細をみる

過酸化脂質と栄養  (絶版)

著者名 五十嵐脩 責任編集 本体価格
(税別)
3,200円
ISBN 978-4-332-02037-0 詳細をみる

改訂 家庭経済学概説  (絶版)

著者名 伊藤秋子 編著 本体価格
(税別)
2,600円
ISBN 978-4-332-20066-6 詳細をみる

生活学原論〈講座生活学1〉  (絶版)

(1993年5月発行)
著者名 川添登・一番ケ瀬康子 編著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-70098-2 詳細をみる

生活学の方法〈講座生活学2〉  (絶版)

生活学の方法〈講座生活学2〉  (絶版)

目に見えない現象までふくめた日常性の風景,「生活」を思いもよらない切り口で光をあてる観察の方法を展開した。(1997年4月発行)
著者名 川添登・佐藤健二 編著/佐藤郁哉・唐沢孝一・疋田正博・宮内泰介・岡本信也・相沢韶男・寺出浩司 共著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-70099-4 詳細をみる

生活史 〈講座生活学3〉  (絶版)

生活史 〈講座生活学3〉  (絶版)

「生活」における歴史を,通史としての「生活史」と同時代を生きる「個人の生活史」の両面から論じる試み。(1993年9月発行)
著者名 松平誠・中嶌邦 編著/野本京子・有末賢・桜井厚・藤原暹・須藤護・田中重好・半田たつ子・色川大吉 共著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-70100-2 詳細をみる

生活経済論 〈講座生活学4〉  (絶版)

生活経済論 〈講座生活学4〉  (絶版)

「生活の経済」をめぐって経済学,家政学,社会学,人類学からの幅広い視点からその特徴を詳らかにした。日常生活の経済行為の背後に隠れているものを描き出す試み。(1993年6月発行)
著者名 中川清・松村祥子 編著/安川悦子・岩田正美・馬場紀子・栗田靖之・高田公理・丸島令子・端信行 共著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-70101-9 詳細をみる

生活文化論〈講座生活学5〉  (絶版)

(1995年9月発行)
著者名 足立己幸・寺出浩司 編著 本体価格
(税別)
2,000円
ISBN 978-4-332-70102-6 詳細をみる

生活空間論 〈講座生活学6〉  (絶版)

生活空間論 〈講座生活学6〉  (絶版)

本巻ではきわめて日常的な生活を営む基地としての住居,そして人々の日常生活圏である地域社会,生活関連施設を含めて取り上げた。人と場所が織り成す多様な生活空間を論じた。(1999年11月発行)
著者名 小川信子・真島俊一 編著/川添登・川添泰宏・延藤安弘・森永良丙・山口昌伴・古沢広祐・石川忠臣・吉見俊哉・小谷部育子・田端光美・進士五十八 共著 本体価格
(税別)
2,600円
ISBN 978-4-332-70103-3 詳細をみる

生活福祉論〈講座生活学7〉  (絶版)

(1994年10月発行)
著者名 一番ケ瀬康子・尾崎新 編著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-70104-0 詳細をみる

生活時間 ―男女平等の家庭生活への家政学的アプローチ―  (絶版)

生活時間 ―男女平等の家庭生活への家政学的アプローチ―  (絶版)

長年「生活時間」を対象にとりくんできた著者らが,従来の伝統的手法での生活時間研究の継承と批判を結びつけて発展的に同化させ,家政学領域での生活時間研究に新たな領域をきりひらく。(1984年1月発行)
著者名 伊藤セツ・天野寛子・森ます美・大竹美登利 著 本体価格
(税別)
3200円
ISBN 978-4-332-20014-7 詳細をみる

改訂 食料経済〈栄養士養成シリーズ〉  (絶版)

改訂 食料経済〈栄養士養成シリーズ〉  (絶版)

食料経済を単なる食料の経済的な座標軸だけでなく、現代の健康と栄養問題、栄養政策の局面にもう一つ座標軸をおいて、「食」と「農」の一体的な関連のもとで食料経済をとらえた。日本農業をめぐる国際環境の変化をふまえ改訂。(1995年11月発行)
著者名 竹中久二雄・赤羽正之 編著/新沼勝利・清水昻一・君羅満 共著 本体価格
(税別)
2,000円
ISBN 978-4-332-70120-0 詳細をみる

運動生理学〈栄養士養成シリーズ〉  (絶版)

著者名 杉本悦郎・伏木亨 編著 本体価格
(税別)
1,600円
ISBN 978-4-332-70088-3 詳細をみる

栄養学各論〈栄養士養成シリーズ〉  (絶版)

著者名 小林修平 編 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-70094-4 詳細をみる

公衆栄養学〈栄養士養成シリーズ〉 (絶版)

著者名 糸川嘉則 編著 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-70096-8 詳細をみる

健康管理概論〈栄養士養成シリーズ〉  (絶版)

著者名 西垣克・宮城重二 編著 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-70080-7 詳細をみる

改訂 食品衛生学〈栄養士養成シリーズ〉  (絶版)

著者名 菅家祐輔 編著 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-70125-5 詳細をみる

公衆衛生学〈栄養士養成シリーズ〉  (絶版)

著者名 糸川嘉則 編著 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-70079-1 詳細をみる

食生活論〈栄養士養成シリーズ〉

著者名 岡﨑光子 編著 本体価格
(税別)
2,000円
ISBN 978-4-332-70077-7 詳細をみる

現代の住まい―基礎住居学  (絶版)

著者名 住田昌二 編著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-30008-3 詳細をみる

介護ハンドブック  (絶版)

著者名 一番ケ瀬康子 編 本体価格
(税別)
3,200円
ISBN 978-4-332-60041-1 詳細をみる

生活情報論〈講座生活学8〉  (絶版)

著者名 林雄二郎 編著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-70105-7 詳細をみる

着心地の科学―温熱因子・換気因子・構造因子・評価因子の相互作用  (絶版)

著者名 N.R.S.ホリーズ&R.F.ゴールドマン 編/中島利誠 訳 本体価格
(税別)
2,800円
ISBN 978-4-332-10031-7 詳細をみる

衣服の幾何学  (絶版)

著者名 篠原昭 著 本体価格
(税別)
2,000円
ISBN 978-4-332-10040-9 詳細をみる

着装の科学  (絶版)

著者名 柳沢澄子・近藤四郎 編著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-10039-3 詳細をみる

アメリカ社会福祉発達史  (絶版)

著者名 一番ケ瀬康子 著 本体価格
(税別)
2,800円
ISBN 978-4-332-60021-3 詳細をみる

イギリスの医療保障―その展開過程  (絶版)

著者名 松溪憲雄 著 本体価格
(税別)
4,800円
ISBN 978-4-332-60054-1 詳細をみる

スイスの社会保障制度〈海外社会福祉選書3〉  (絶版)

著者名 アーノルド・ザクサー 著/佐口卓・春見静子 訳 本体価格
(税別)
1,800円
ISBN 978-4-332-60011-4 詳細をみる

福祉教育の理論と展開〈シリーズ福祉教育1〉  (絶版)

著者名 一番ケ瀬康子 編著 本体価格
(税別)
2,600円
ISBN 978-4-332-70062-3 詳細をみる

学校における福祉教育実践Ⅰ-保育所・幼稚園・小学校〈シリーズ福祉教育2〉  (絶版)

著者名 一番ケ瀬康子・大橋謙策 編 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-70063-0 詳細をみる

学校における福祉教育実践Ⅱ-中学校・高校〈シリーズ福祉教育3〉  (絶版)

著者名 木谷宜弘・大橋謙策 編 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-70064-7 詳細をみる

学校外の福祉教育実践〈シリーズ福祉教育4〉  (絶版)

著者名 木谷宜弘・大橋謙策 編著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-70065-4 詳細をみる

社会教育の福祉教育実践〈シリーズ福祉教育5〉  (絶版)

著者名 小川利夫・大橋謙策 編著 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-70066-1 詳細をみる

社会福祉の専門教育〈シリーズ福祉教育6〉  (絶版)

著者名 本体価格
(税別)
2,800円
ISBN 978-4-332-70067-8 詳細をみる

福祉教育資料集〈シリーズ福祉教育7〉  (絶版)

著者名 一番ケ瀬康子・大橋謙策 編 本体価格
(税別)
5,000円
ISBN 978-4-332-70068-5 詳細をみる

地域福祉論〈社会福祉選書1〉  (絶版)

著者名 岡村重夫 著 本体価格
(税別)
1,300円
ISBN 978-4-332-60001-5 詳細をみる

社会福祉論〈社会福祉選書2〉  (絶版)

著者名 籠山京・江口英一 著 本体価格
(税別)
1,300円
ISBN 978-4-332-60002-2 詳細をみる

児童福祉概説〈社会福祉選書3〉  (絶版)

著者名 吉沢英子 著 本体価格
(税別)
1,300円
ISBN 978-4-332-60003-9 詳細をみる

西洋社会事業史論〈社会福祉選書5〉  (絶版)

著者名 小山路男 著 本体価格
(税別)
2,000円
ISBN 978-4-332-60005-3 詳細をみる

公的扶助論〈社会福祉選書6〉  (絶版)

著者名 籠山京 著 本体価格
(税別)
2,500円
ISBN 978-4-332-60006-0 詳細をみる

社会福祉法〈社会福祉選書8〉  (絶版)

著者名 林迪広・久塚純一 著 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-60008-4 詳細をみる

社会福祉の史的発展-その思想を中心として(社会福祉選書9)  (絶版)

著者名 柴田善守 著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-60029-9 詳細をみる

老人福祉論―老後問題と生活実態の実証研究〈社会福祉選書10〉  (絶版)

著者名 松崎粂太郎 著 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-60032-9 詳細をみる

改訂 食品学総論〈食品学講義1〉  (絶版)

改訂 食品学総論〈食品学講義1〉  (絶版)

日本における食糧の現状について説明した後、食品成分表の性格を記述。その基礎的な知識の上に各食品成分、成分の特性、反応性、物性等について述べ、食品を学ぶための入門書とした。新資料および新知見に基づき改訂。(1992年4月発行)
著者名 金田尚志・五十嵐脩 編集/飯渕貞明・広井勝・吉岡倭子・藤本健四郎・倉田忠男・畑江敬子・島田淳子 共著 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-04029-3 詳細をみる

改訂 食品学各論〈食品学講義2〉  (絶版)

改訂 食品学各論〈食品学講義2〉  (絶版)

本書はさまざまな食品材料を食品そのものの特徴を捉えることに焦点をあてた。特に畜産物、魚介類、野菜、果実類などについては、食品学的、栄養的特性に重点をおいて記述。新資料および新知見に基づき改訂。(1992年9月発行)
著者名 金田尚志・五十嵐脩 編/斎藤洋子・吉岡倭子・広井勝・山川健重・鈴木敦士 共著 本体価格
(税別)
2,000円
ISBN 978-4-332-04030-9 詳細をみる

公衆栄養学 第四版〈栄養学講義4〉  (絶版)

公衆栄養学 第四版〈栄養学講義4〉  (絶版)

日本人の栄養所要量が改定されたことや西暦2000年を迎えてスタートとした「健康日本21」施策「食生活指針」の策定,栄養士法の改善等が相次いだことから全面的に改訂。(2000年9月発行)
著者名 山崎文雄 著 本体価格
(税別)
2,000円
ISBN 978-4-332-70128-6 詳細をみる

新版 病理学  (絶版)

新版 病理学  (絶版)

多くの図や表を用いることにより,病気の成り立ちを理解しやすくし,必要に応じて肉眼レベルから分子レベルに至る病気の機序を明らかにする。改訂にあたり内容を全面的に新しくした。(2005年12月発行)
著者名 青笹克之 編著 本体価格
(税別)
1,800円
ISBN 978-4-332-01013-5 詳細をみる

栄養教諭 教育実習の記録  (絶版)

栄養教諭 教育実習の記録  (絶版)

本実習の記録は,栄養教諭の実習期間(1週間)の実習内容を書き込める形式になっている。また栄養教諭に必要な「食に関する指導」の内容・資料を出来る限り盛り込んだ。(2006年発行)
著者名 岡﨑光子編著 本体価格
(税別)
1,300円
ISBN 978-4-332-03027-0 詳細をみる

臨床医科学入門  (絶版)

臨床医科学入門  (絶版)

これからの管理栄養士にとってもっとも重視すべき基礎科学である生化学の分野について解説するとともに,基礎・臨床医学の分野では臓器別に器官の構成と機能,そして疾病の成因・病態,診断,治療の項目について統計的に説明した。また感染症の分野では病原体に関する総論とともに各論として感染から発症までをまとめて解説した。新しく示された国家試験のガイドランに準拠。(2007年2月訂正重版発行)
著者名 石田均・板倉弘重・志村二三夫・田中清 編著 本体価格
(税別)
3,400円
ISBN 978-4-332-01015-9 詳細をみる

基礎栄養学  (絶版)

基礎栄養学  (絶版)

従来の栄養学の課題に加えて,現在では活動的な生活を維持するための栄養,老化を遅らせるための栄養も重要な課題になってきた。本書は,食品や栄養素の諸性質,そして食品の消化・吸収・代謝の機序を詳細にわかりやすく解説した。(2003年4月発行)
著者名 青木洋祐・細川優 編著 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-02069-1 詳細をみる

新版 乳児保育  (絶版)

新版 乳児保育  (絶版)

本書は保育所および乳児院で,乳児保育を担当する保母として必要な乳母保育の原理および知識・技術の基礎を養わせることを目的とした。社会経済,婦人労働等急激な変化に伴い乳児保育の分野にも質的・量的に大きな変貌を見た。それらを今日的視野をもって再びとらえなおし,新しい資料に基づき書き改めた。(1982年発行)
著者名 吉岡毅・谷口喜久子 著 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-51004-8 詳細をみる

国民健康保険―形成と展開  (絶版)

国民健康保険―形成と展開  (絶版)

今日,国民制度は高齢社会にそなえて老人医療の整備に,どう対応していくかが緊急の課題になっている。とくに同制度に求められているのは,制度の長期的安定,わけても財政の確立が可能な具体策の探求という”国保改革”である。このような状況のなかで,制度発足から今日の改革にいたる変転を論じたもので,関係者必読の書。(1995年11月発行)
著者名 佐口卓 著 本体価格
(税別)
2,600円
ISBN 978-4-332-60047-3 詳細をみる

学校給食実務書 改訂版 ―献立のたて方と栄養価早見表―  (絶版)

学校給食実務書 改訂版 ―献立のたて方と栄養価早見表―  (絶版)

改訂版では,「五訂日本食品標準成分表」および文部科学省の通達「学校給食における食事内容について」に準拠し,全面的に内容を組み替えた。また栄養価早見表に栄養素としてマグネシウム・亜鉛の項目を追加した。(2005年6月発行)
著者名 学校給食物資開発流通研究協会監修/茂木専枝・中川靖枝 共著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-03022-5 詳細をみる

給食運営のための 校内実習ノート(訂正2刷)  (絶版)

給食運営のための 校内実習ノート(訂正2刷)  (絶版)

栄養士・管理栄養士の給食校内実習は,各養成校によって実習日数・内容がまちまちであるのが現状である。本書は,実習の実践を通して専門知識が身につけられる形で,新カリキュラムにそって実習ノートを編集し,各養成校においても活用できるように工夫した。(2006年9月発行)
著者名 桂きみよ 編著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-03028-7 詳細をみる

生活造形の美学  (絶版)

生活造形の美学  (絶版)

本書は,建築意匠,家具,服飾などの広い分野にわたり,生活造形の基礎的な諸課題についてその歴史的意味をたずねるとともに,技能と意匠,世界性と郷土性など,今日の問題点を明らかにし,明日への課題を示した。(1989年発行)
著者名 谷田閲次 著 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-11005-7 詳細をみる

社会福祉を志す人のための法学  (絶版)

社会福祉を志す人のための法学  (絶版)

社会福祉を志す人達が最低限学習すべき法学の領域を内容としている。初学者にとって必要な基本事項を選び、わかりやすく叙述。社会福祉士、精神保健福祉士等の受験学習にも役立つ。(2003年11月発行)
著者名 宇山勝儀・森 長秀 編著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-60074-9 詳細をみる

教育福祉論入門  (絶版)

教育福祉論入門  (絶版)

教育福祉論が生成、展開されてきた問題状況を、教育と福祉の関連を整理する中でとらえ直し、学校・家庭・地域の実態をふまえながら、その現代的課題を論ずる。(2001年1月発行)
著者名 小川利夫・高橋正教 編著 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-60061-9 詳細をみる

運動生理学〈栄養大学講座11 〉  (絶版)

運動生理学〈栄養大学講座11 〉  (絶版)

栄養と健康との科学を運動生理の基礎の上に結びつけて,栄養や保健体育関係の教育者・指導者,学習者のための教科書・入門書とした。(1990年5月発行)
著者名 小林修平 編著 本体価格
(税別)
2,000円
ISBN 978-4-332-70049-4 詳細をみる

三訂 栄養教育・指導 ―実習・実験―  (絶版)

三訂 栄養教育・指導 ―実習・実験―  (絶版)

実際の栄養教育・指導にたずさわる管理栄養士・栄養士として,より実践的で教育・指導効果をあげる方法や技術の体得をねらいとした。また学生が主体的に課題に取り組めるように豊富な事例を掲載。三訂版では,国家試験のガイドラインや出題傾向などとも見合わせて,各章に不足のないように見直した。(2009年4月発行)
著者名 八倉巻和子 編著 本体価格
(税別)
2,500円
ISBN 978-4-332-03033-1 詳細をみる

新版 学校保健概論  (絶版)

新版 学校保健概論  (絶版)

学校保健学の内容を精選し,基礎・基本を簡潔にまとめたテキスト。「学校保健法」が「学校保健安全法」になり,「同施行令」「同施行規則」も改正されたことを受け,現況の変化に対応して,子どもの健康管理や健康教育,心の健康問題などを盛り込んだ改訂版。(2010年9月発行)
著者名 松岡弘・渡邉正樹 編著/大川尚子・白石龍生・後和美朝・辻立世・岡本陽子・佐藤?造・梶岡多恵子・西牧謙吾・小山健蔵・大道乃里江・北村陽英・津川絢子・西牧真里・鈴木路子・増野知子・楠本久美子・北口和美 共著 本体価格
(税別)
2,000円
ISBN 978-4-332-52017-7 詳細をみる

食べ物と健康 ―新訂食品衛生学―  (絶版)

食べ物と健康 ―新訂食品衛生学―  (絶版)

前著「食品衛生学」の刊行から4年が経ち,食品の安全性を巡る食環境が変化した。本書は新カリキュラムに対応する形で内容を加筆・改訂した。また食品衛生法規の改正にも対応。(2006年4月発行)
著者名 久保倉洋子・島田俊雄 編著/伊藤武・黒木俊郎・石綿肇・國井規代 共著 本体価格
(税別)
2,300円
ISBN 978-4-332-00046-4 詳細をみる

公衆衛生学  (絶版)

公衆衛生学  (絶版)

管理栄養士の国家試験の出題ガイドラインに準拠しながら,公衆衛生活動の幅広い課題について健康施策を中心にわかりやすく解説した。(2006年3月発行)
著者名 中川秀昭・城戸照彦 編著/坂田清美・永井正規・三浦克之・由田克士・寺西秀豊・岸本拓治 共著 本体価格
(税別)
2,800円
ISBN 978-4-332-00043-3 詳細をみる

簡明 食品衛生学  (絶版)

簡明 食品衛生学  (絶版)

簡明というタイトルのとおり,内容を重要なポイントにしぼり,簡潔な記述になっている。規格基準,暫定的規制値,食品衛生法の重要部分は,本文のサイドに配置し,見やすさを心掛けた。短期大学・専門学校向き。(2006年3月発行)
著者名 菅家祐輔 編著/白尾美佳・石田裕・飯樋洋二・山田隆 共著 本体価格
(税別)
1,400円
ISBN 978-4-332-00045-7 詳細をみる

初等教育原理 〈演習保育講座1〉  (絶版)

初等教育原理 〈演習保育講座1〉  (絶版)

教育原理を学校教育の立場からのみでなく,真の学びを体得できるよう実践的な保育に役立つ形で構成した。(1996年4月発行)
著者名 森上史朗・野里房代 編著/横松友義・尾関明子・高杉展・中野新之佑・渡辺英則・小林紀子・岸井慶子・大豆生田啓友 共著/石井光恵 写真提供 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-70107-1 詳細をみる

保育原理 〈演習保育講座2〉  (絶版)

保育原理 〈演習保育講座2〉  (絶版)

「幼稚園教育要領」や「保育所保育指針」で基本とされている乳幼児の特性に立った保育を創造するにはどうしたらよいかを追求することを試みた。(1996年3月発行)
著者名 森上史朗・芝恭子 編著/渡辺英則・金澤妙子・高杉展・安藤節子・菅田栄子・安典子 共著/石井光恵 写真提供 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-70108-8 詳細をみる

保育内容総論 〈演習保育講座3〉  (絶版)

保育内容総論 〈演習保育講座3〉  (絶版)

本書は「子どもにさせたい活動」を「どのように」子ども達に経験させたらよいかを保育者自身で考えることができるように工夫した。(2000年3月発行)
著者名 高杉自子・森上史朗・神長美津子 編著/稲葉穂・小田豊・塩美佐枝・福田洋子・高柳恭子・高杉展・渡辺英則 共著/石井光恵 写真提供 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-70109-5 詳細をみる

保育方法論 〈演習保育講座4〉  (絶版)

保育方法論 〈演習保育講座4〉  (絶版)

幼児期にふさわしい保育の方法を,具体的な保育実践をもとに考察。(1998年10月発行)
著者名 高杉自子・有賀和子 編著/吉村真理子・小林紀子・藤野敬子・河邉貴子・宮武由紀子・平山許江・岸井慶子・中嶋牧子・福井直美・佐藤暁子・近内愛子・鈴木晶子・鈴木富美子・高橋玲子・粂原淳子・広瀬惠美 共著/石井光恵 写真提供 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-70110-1 詳細をみる

教育課程・保育計画論 〈演習保育講座5〉  (絶版)

教育課程・保育計画論 〈演習保育講座5〉  (絶版)

充実した乳幼児期にふさわしい生活や,一人ひとりの心身の発達が助長される教育課程・保育計画を作成,展開,評価,改善までをふくめ,その理論と具体的な実践について解説した。(1999年10月発行)
著者名 高杉自子・塩美佐枝 編著/高杉展・吉村真理子・河邉貴子・佐藤暁子・玄田初榮 共著/石井光恵 写真提供 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-70111-8 詳細をみる

保育内容 健康 〈演習保育講座6〉  (絶版)

保育内容 健康 〈演習保育講座6〉  (絶版)

本書は「心身の健康」についてどのように指導すればよいかを述べているが,たんに身体の鍛錬・運動能力の向上だけでなく,子ども達が身体を動かして遊ぶことに喜びを感じ,さらに自ら健康で安全な生活を営むような態度を養えるようなることを考えつつ編集した。(1996年4月発行)
著者名 森上史朗・岩崎婉子 編著/村上哲朗・近藤洋子・岩崎洋子・井上千枝美・山本幾代・宮里暁美・持丸順子・松本純子・日向紀子・田中淑子 共著/石井光恵 写真提供 本体価格
(税別)
2,300円
ISBN 978-4-332-70112-5 詳細をみる

改訂 保育内容 人間関係 〈演習保育講座7〉  (絶版)

改訂 保育内容 人間関係 〈演習保育講座7〉  (絶版)

乳幼児期からの人間関係,道徳性の育ち,乳幼児の自我の育ちを基本にすえて構成した。心をつなぎ,心のとどく関係,心がひびき合う人間関係を具体的な保育実践を通して探った。(2001年9月発行)
著者名 高杉自子・小田豊 編著/菅野信夫・山口茂嘉・鶴田一女・福田京子・奥山登美子・桑原淑子・年岡濶美 共著/石井光恵 写真提供 本体価格
(税別)
2,000円
ISBN 978-4-332-70129-3 詳細をみる

保育内容 環境 〈演習保育講座8〉  (絶版)

保育内容 環境 〈演習保育講座8〉  (絶版)

既成の知識を与えるのでなく,幼児が遊びの中で少しずつ周囲の環境とかかわる力を養うことねらいとして編集した。(1999年10月発行)
著者名 森上史朗・戎喜久惠 編著/神長美津子・橋川喜美代・佐々木保行・上田雪江・佐々木晃・岩下直美・赤澤ミユキ・仲渡規矩子・近藤陽子・斎藤紀子 共著/石井光恵 写真提供 本体価格
(税別)
2,000円
ISBN 978-4-332-70114-9 詳細をみる

保育内容 言葉 〈演習保育講座9〉  (絶版)

保育内容 言葉 〈演習保育講座9〉  (絶版)

子どもにとって言葉とは何か。乳幼児の言葉の獲得の姿と筋道をとらえることにより,言葉を通しての他者とかかわり,文化との出会い,ひいては創造の喜びを探る。(1997年4月発行)
著者名 高杉自子・岩崎婉子 編著/内田伸子・松川郁子・今井和子・福頼良子・林友子・永井由利子・松村はるみ・赤坂榮 共著/石井光恵 写真提供 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-70115-6 詳細をみる

保育内容 表現 〈演習保育講座10〉  (絶版)

保育内容 表現 〈演習保育講座10〉  (絶版)

子ども自らが表現しようと意欲を育む土壌づくりからはじまり,生活の中で保育者とのかかわりを通して豊かな感性にもとづいた表現活動が生まれてくる。子ども達自身による感性豊かな表現活動を育てる視点で編集。(1996年12月発行)
著者名 森上史朗・吉村真理子・飯島千雍子 編著/石津珠子・安典子・菅田栄子・丹羽輝子・土橋克子・竹林実紀子・大漉知子 共著/石井光恵 写真提供 本体価格
(税別)
2000円
ISBN 978-4-332-70116-3 詳細をみる

ソーシャルプランニング ―福祉改革の代替戦略―  (絶版)

ソーシャルプランニング ―福祉改革の代替戦略―  (絶版)

本書は,社会政策の計画化について著したもので,理論と実践において,なぜ社会政策がきわめて限定的に構築されるのか,そして社会主義的福祉の促進を目的とする代替的な計画形態を形成するものは何かについて論じたものである。保健福祉計画を進めている各自治体関係者必読の書。(1995年11月発行)
著者名 アラン・ウォーカー 著/青木郁夫・山本隆 訳 本体価格
(税別)
2,800円
ISBN 978-4-332-60048-0 詳細をみる

社会保障の現代的課題  (絶版)

社会保障の現代的課題  (絶版)

本書は,高学歴化,女性の社会進出,対等な男女関係,少産化,人口高齢化など,社会の構造を変えるような変化が表面化したこの10年間に著者が発表した論文,論説類に手を加えて,医療保障,老人保健,医療経済,年金政策および福祉政策というテーマで分類してまとめ,社会保障の将来を展望する。(1994年11月発行)
著者名 藤井良治 著 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-60043-5 詳細をみる

社会福祉援助技術論  (絶版)

社会福祉援助技術論  (絶版)

日本の現実とソーシャルワーク実践に焦点を当てながら,同時に実践の基礎になる援助技術の理論をできる限り幅広く紹介した。そして学ぶものも実践するものも自分の中で理論と実践が統合できるように意図して編集した。(2002年4月発行)
著者名 深澤里子・春見静子 編著/伊藤冨士江・柴田謙治・西田知佳子 共著 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-60064-0 詳細をみる

キャリアデザイン入門  (絶版)

キャリアデザイン入門  (絶版)

実社会で通用する強みを身につけるには? 自分の職業キャリアを設計する発想やキャリア目標達成のノウハウを紹介。これから就職を考えている方にお勧めの書。(2007年3月発行)
著者名 菊地信一 著 本体価格
(税別)
2,000円
ISBN 978-4-332-50021-6 詳細をみる

八訂 調理師のための公衆衛生  (絶版)

著者名 長田泰公・吉田敬一 著 本体価格
(税別)
2,000円
ISBN 978-4-332-00040-2 詳細をみる

四訂 生活の統計学  (絶版)

著者名 依田浩 著 本体価格
(税別)
1,800円
ISBN 978-4-332-31002-0 詳細をみる

保育原理 第2版  (絶版)

著者名 千羽喜代子 ほか著 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-51018-5 詳細をみる

服飾教本  (絶版)

著者名 小川安朗 著 本体価格
(税別)
1,800円
ISBN 978-4-332-10018-8 詳細をみる

指文字の研究  (絶版)

著者名 神田和幸 著 本体価格
(税別)
2,800円
ISBN 978-4-332-60030-5 詳細をみる

日本の障害者雇用―その歴史・現状・課題  (絶版)

著者名 手塚直樹 著 本体価格
(税別)
3,200円
ISBN 978-4-332-60060-2 詳細をみる

地域ケアにおけるケースマネジメント  (絶版)

著者名 D.チャリス&B.デイヴィス 著/窪田暁子 訳 本体価格
(税別)
3,200円
ISBN 978-4-332-60040-4 詳細をみる

生徒指導の原理  (絶版)

著者名 木原孝博 著 本体価格
(税別)
1,600円
ISBN 978-4-332-50014-8 詳細をみる

生活記録の社会学-方法としての生活史研究案内  (絶版)

著者名 ケン・プラマー 著/原田勝弘 監訳 本体価格
(税別)
2,400円
ISBN 978-4-332-61001-4 詳細をみる

生活科学概論  (絶版)

著者名 中島利誠 著 本体価格
(税別)
2,000円
ISBN 978-4-332-32004-3 詳細をみる

新版 新・小児保健  (絶版)

著者名 安藤格・一色玄 編著 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-52012-2 詳細をみる

新版 概説 被服材料学  (絶版)

著者名 中島利誠 編著 本体価格
(税別)
2,200円
ISBN 978-4-332-10045-4 詳細をみる

食生活論  (絶版)

著者名 福場博保・豊川裕之 編著 本体価格
(税別)
1,600円
ISBN 978-4-332-04023-1 詳細をみる

社会福祉施設論〈社会福祉選書11〉  (絶版)

著者名 田中明 著 本体価格
(税別)
2,000円
ISBN 978-4-332-60031-2 詳細をみる

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