出版物紹介
一般図書：生化学・栄養・病理
今日の乳児栄養
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日本栄養・食糧学会のシンポジウム「乳児栄養に関する最近の諸問題」に基づいて編集。「乳児の栄養生理と栄養素の発達に及ぼす影響」・「母乳と牛乳の成分の異同とその意義」・「ミルクアレルギーに関する知見」・「母乳栄養と人工栄養に関する問題点」・「微量元素の重要性」等の研究成果を掘り下げて論じた。 |
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日本栄養・食糧学会のシンポジウム「乳児栄養に関する最近の諸問題」に基づいて編集。「乳児の栄養生理と栄養素の発達に及ぼす影響」・「母乳と牛乳の成分の異同とその意義」・「ミルクアレルギーに関する知見」・「母乳栄養と人工栄養に関する問題点」・「微量元素の重要性」等の研究成果を掘り下げて論じた。 |
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