|
| 著者名 |
水上茂樹・五十嵐 脩責任編集 |
| 定価(税込) |
3,990 |
| ISBN |
978-4-332-02057-8 |
| 発行 |
1995年5月 |
| 判型 |
A5判 |
| 頁数 |
254頁 |
【目次】
�，呂犬瓩法´�活性酸素とは（定義、生成と分解、性質、測定） �３萓�酸素の生成（細胞、顆粒、酵素） �こ萓�酸素の生体物質への反応（自動酸化による活性酸素生成、脂質への反応、核酸への反応、蛋白質・糖類などへの反応、老化、動脈硬化症） �コ萓�酸素の消去（酵素および酵素系とその反応、抗酸化物とその反応、抗酸化物の体内吸収、蓄積、作用） �Τ萓�酸素と病気 �Г�わりに
|
