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新刊・近刊：新刊/ 公衆栄養学 2023年版

公衆栄養学 2023年版

著者名	古畑公・松村康弘・鈴木三枝　編著／秋山隆・長幡友実・小田雅嗣・白川海恋・髙松まり子・間中友美・内堀佳子・及川佐枝子・小林知未・今井具子・吉野佳織・岡田文江・小池亜紀子・森直子・小林陽子・佐藤ひろ子・藤澤由美子・高橋佳子　共著
ISBN	978-4-332-02114-8
判型	B5判
定価(税10％込)	3,410円
頁数	248頁
目次	第1章　公衆栄養の概念第2章　健康・栄養問題の現状と課題第3章　栄養政策第4章　栄養疫学第5章　公衆栄養マネジメント第6章　公衆栄養プログラムの展開第7章　諸外国の状況
発行年月	2023年03月

集団・地域の公衆栄養活動に必要な理論とその活用法を，最新の「管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）」に準拠した内容でまとめた。各種統計などのデータは毎年更新し，最新の情報を収録。2色刷。
（2023年3月発行）

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当社は、"出版は創作である"との理念に基づき、創業当時、出版界では未開拓の分野であった「生活科学－家政学」・「中国語学」に関する図書を刊行し、今日に至っております。一方で関連部門を拡張。心理学・教職課程教科を扱うほか、生活－家政の延長上に広く生活問題を志向し、社会福祉をはじめとする領域に現代的意義を求め、出版活動の充実を図っております。