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新刊・近刊:新刊/ 栄養教育論実習
栄養教育論実習
著者名 | 大山珠美・須永美幸 編著/松永知恵・服部浩子・太田優子・小河原佳子・平田なつひ・神田あづさ 共著 |
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ISBN | 978-4-332-03045-4 |
判型 | B5判 |
定価 (税10%込) |
2,420円 |
頁数 | 128頁 |
目次 | 第1章 栄養教育論実習の概要 第2章 栄養教育のためのアセスメント 第3章 栄養教育計画の立案 第4章 実施 第5章 評価 第6章 ライフステージ別・ライフスタイル別栄養教育の実際 |
発行年月 | 2022年03月 |
栄養教育を受ける人の「動機づけ」を育み,高めるための援助の重要性を基本的視点とした。実習を通じて有効な栄養教育の知識・技術をスムーズに習得できるように編集。「日本人の食事摂取基準(2020年版)」対応。
(2022年3月発行)
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