子どもと表現-応答性豊かな保育者になるために-
「幼稚園教育要領」などのねらい及び内容を基本としながら、子どもに「何をどのように指導するのか」の「何を」 について焦点をあてたテキスト。総合的な表現を理解するとともに,「身体表現」「音楽表現」「造形表現」それぞれの視点から学ぶことでさらに,子どもの表現を育むための知識・技能・表現力などを身につけることを目指す。
2022年に発行した『子どもと環境-子どもの感性をひらく保育者のかかわり』に続く第2段。
(2024年3月発行)
著者名 | 島田由紀子・駒久美子編著/小笠原大輔・山辺未希・大塚習平・中村昭彦・井上昌樹・馬場千晶・仲条幸一 共著 |
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ISBN | 978-4-332-51058-1 |
定価 (税10%込) |
2,420円 |
公衆栄養学 2024年版
公衆衛生学 第3版
食べ物と健康 食品学総論 第3版[演習問題付]
日英の孤独政策-官民連携のあり方を問う-
流れと要点がわかる調理学実習 第4版 ―豊富な献立と説明―
学校保健概論 第4版
保育者論-保育者としての専門的成長を支える-
本書は、就学前の教育・保育の制度の改革期にあたり、保育者一人ひとりの幼稚園教諭や保育士、保育教諭それぞれの職務内容を解説するとともに、ひとしく保育者としての力量形成が必要性であることを述べている。これから保育者になる学生が、保育者としての心構えやどのような資質を磨いていくか、さらに養成校段階で何を学んでいくかについて具体的に考えられる構成であるとともに、教職課程コアカリキュラムの「教職の意義及び役割・職務内容」に沿った内容となっている。
(2023年3月発行)
著者名 | 神長美津子・湯川秀樹・鈴木みゆき・山下文一 編著/山瀬範子・後田紀子・高柳恭子・前原由紀・山﨑英明・廣井雄一・柿沼芳枝・平野麻衣子・大方美香 共著 |
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ISBN | 978-4-332-51057-4 |
定価 (税10%込) |
2,420円 |
最新 臨床栄養学 第5版―栄養治療の基礎と実際―
生活と住居 第2版
子どもの理解と援助-育ち・学びをとらえて支える 第2版【乳幼児教育・保育シリーズ】
乳児保育の理論と実践 第2版【乳幼児教育・保育シリーズ】
子どもの保健―健康と安全― 第2版【乳幼児教育・保育シリーズ】
法学入門 第2版
食べ物と健康 食品学各論・食品加工学 第2版[演習問題付]
食べ物と健康―食品衛生学 第2版
栄養教育論実習
子どもと環境-子どもの感性をひらく保育者のかかわり
2017年に文部科学省から,これ からの教員養成を見据えて新しい教職課程が示された。また,保育者養成では,「領域に関する専門的事項」が新たに設定された。本書では,なぜ「領域に関する専門 的事項」として,「子ども(幼児)と環境」を学ぶことが必要なのか,さらにその具体的内容として何が求められているのかについて論じたうえで,本書の特色のひとつで ある「感性を磨くワーク」を紹介している。
(2022年3月発行)
著者名 | 神長美津子・高柳恭子・桂木奈巳・青木康太朗 編著/富山尚子・宮里暁美・田野邊涼・中野圭祐・長谷部せり・市川舞・稲川知美 共著 |
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ISBN | 978-4-332-51056-7 |
定価 (税10%込) |
2,420円 |
保育内容 人間関係 第2版【乳幼児教育・保育シリーズ】
ライフステージ栄養学 第2版
子どもの食と栄養【乳幼児教育・保育シリーズ】
2017年保育所保育指針等の改定、2019年4月より新しい保育士養成課程のカリキュラムがスタートし、さらに2019年に「日本人の食事摂取基準(2020年版)」が公表された。このように時代に即して制度などが改められるとともに、子どもの食をめぐる環境も日々変化している。本書は、こうした変化に対応しつつ、保育者を目指す学生が学びやすい、そして現場に出たときに学びをふりかえるために利用しやすいテキストとなっている。(2021年8月発行)
著者名 | 大江敏江 編著/中川(奥田)玲子・川村めぐみ・橋本和子・田中秀吉・広瀬歩美・深井康子 ・橋本賢・平山素子・武部幸世 共著 |
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ISBN | 978-4-332-02111-7 |
定価 (税10%込) |
2,640円 |
保育・教職実践演習―学びの軌跡の集大成を目指して―【乳幼児教育・保育シリーズ】
調理学実験書―おいしさのメカニズムを探る
四訂 食品機能学
ライフステージ・ライフスタイル栄養学実習書
管理栄養士養成課程の「応用(ライフステージ)栄養学実習」のテキスト。
「科学的な食事作り」の実践書であり,望ましい栄養素摂取のあり方を現時点における学問的成果をできるだけ正確に踏まえて編集。「モデル献立例」をあげて個人差の大きい一人ひとりに対応した献立作成ができるよう試みた。「日本人の食事摂取基準(2020年版)」に準拠。(2020年8月発行)
著者名 | 堀江祥允・片山直美・堀江和代 編著/江上いすず・宮澤洋子・山田紀子・吉田純子・水野尚子・小野内初美・水野時子・橋本沙幸・大杉領子・多田井幸揮・長谷川祐子・髙橋圭・橋本賢 共著 |
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ISBN | 978-4-332-02108-7 |
定価 (税10%込) |
2,090円 |