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一般図書:栄養・生化学・栄養教育/ 公衆栄養学 2024年版
公衆栄養学 2024年版
著者名 | 古畑公・松村康弘・鈴木三枝 編著/秋山隆・長幡友実・小田雅嗣・白川海恋・髙松まり子・内堀佳子・間中友美・及川佐枝子・小林知未・今井具子・吉野佳織・岡田文江・小池亜紀子・森直子・小林陽子・佐藤ひろ子・藤澤由美子・高橋佳子 共著 |
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ISBN | 978-4-332-02117-9 |
判型 | B5判 |
定価 (税10%込) |
3,520円 |
頁数 | 228頁 |
目次 | 第1章 公衆栄養の概念 第2章 健康・栄養問題の現状と課題 第3章 栄養政策 第4章 栄養疫学 第5章 公衆栄養マネジメント 第6章 公衆栄養プログラムの展開 第7章 諸外国の状況 |
発行年月 | 2024年03月 |
集団・地域の公衆栄養活動に必要な理論とその活用法を,最新の「管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)」に準拠した内容でまとめた。各種統計などのデータは毎年更新し,最新の情報を収録。2色刷。
(2024年3月発行)
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